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ePaper created 2013-05-23, 02:42:05 | version 1.25.16
Ceylonesische Küche Entrecôte / Sir Loin steak 32. Gegrilltes Rindsteak (Entrecôte), weißer Reis und Salat Grilled sirloin steak (180 gr.), white rice and salad 17,00 € Rindfleisch / Beef 33. TISSAMAHARAMA REISTAFEL . Traditional dish . Beef Curry Mildes Rindfleisch in geröstetem Korianderkörnchen-Kokos-Soße mit Rampeblättern Mild beef in roasted spices with coconut gravy and rampe leaves Dhall Rote Linsen in Kokosnuss-Soße mit Safran und Schnittlauch Red lentils in saffron-coconut sauce and chives dazu roter Reis und Salat / red rice and salad 16,50 € 34. BEEF MALAY GRAVY (hot 4-6) Himmlisches Rindfleisch mit roten Chilis und allerlei Gewürzen nach Ceylon-Malaysias Art (Stufe 4 bis 6), dazu roter Reis und Salat Beef in devil hot red chilli gravy (Ceylon-Malay style), red rice and salad 17,00 € Schweinefleisch / Pork 36. PORK CURRY Schweinefleisch in würziger Kokosmilch-Sauce geschmort, dazu roter Reis und Salat Slow cooked pork curry in mildly spiced coconut gravy, red rice and salad 16,00 € 37. PORK in Peanut Sauce Schweinefleisch in Kokosmilch mit Erdnuss-Sauce, dazu roter Reis und Salat Slow cooked pork curry in mild spices with peanut sauce, red rice and salad 16,50 € Lammfleisch / Lamb 39. LAMB HIP GREEN CURRY Lammhüfte in grüner-Kokosnuss-Sauce und Korianderblättern dazu Ghee-Zitronengras Reis im Bananenblattpäckchen und Salat Lamb hip in green coconut gravy with coriander leaves with Ghee lemongrass rice on plantain leaf and salad 18,00 € 40. DRY BLACK LAMB Mildes Lammfleisch mariniert in schwarzem Gewürzen Curry (ohne Sauce) (Koriander, Kreuzkümmel und Fenchel geröstet), dazu weißer Reis und Salat Dry mild lamb marinated in black roasted spices, white rice and salad 17,00 € 41. BLACK LAMB HOT-POT Mildes Lammfleisch in schwarzem Curry geschmort, dazu roter Reis und Salat (Koriander, Kreuzkümmel und Fenchel geröstet) Slow cooked lamb curry in mild black roasted spice gravy, red rice and salad 17,00 €