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Speisekarte

19. PITTA

Menu Item Types: Ayurvedisch/Ayurvedic and Hauptgerichte
16,00€

PITTA

Mushroom Curry

Frische Champignons in Basilikum-Soße, Zitronengras und Korianderblättern
Fresh mushrooms in basil- lemongrass–coconut sauce with coriander leaves

Okra Pods Curry

Frische Okraschoten in Safran-Sauce mit Ingwer ,Rampeblatt und Curryblättern
Fresh okra pods in saffron-coconut sauce, ginger, rampe leaves and curry leaves

Kang Kung

Ur-ceylonesische königliche-Kresse gedampft mit Kokosraspeln, Ingwer
Steamed ancient royal watercress with rasped coconut, ginger


Informationen über Ayurveda

„Du bist was du Isst“

Ayurvedische Ernährung enthält alle 6 Geschmacksrichtungen:

 

Elemente von Pitta: Feuer und Wasser

Charakteristiken des Pitta Typs: Intelligent und präzise, jedoch schnell gereizt.