1 Chicken-Sate in Peanut Sauce
7,20 €Zwei marinierte Hühnerbrustfilet-Spießchen mit Erdnuss-Sauce
Allergene: K
Speisekarte · Mount Lavinia · seit 1987
Die Vielfalt Sri Lankas
Chef Sadun kocht nach Rezepten, die seit Generationen weitergegeben werden. Hier sind seine Kapitel.
Allergene: A Glutenhaltiges GetreideB MilchC SulfiteD EierE FischF KrustentiereG WeichtiereH SojaI SellerieJ SenfK ErdnussL Schalenfrüchte (Nüsse)M SesamN Lupine
Vorspeisen
2 Lamm-Sate in green chilli Sauce
8,70 €Zwei eingelegte Lammhüfte-Spießchen mit grüner Chili-Sauce, dazu Mango
3 Fish-Cutlets
6,30 €Home-Made Fisch-Bällchen mit Minze, dazu süß-saure Chilisoße (pikant)
Allergene: A, E
5 Mixed Starters
14,00 €Vorspeisenplatte mit zwei Hühnerbrust-Satay, Fisch-Cutlet, Gurkensalat in Kokosdressing, Pappadams, Erdnuss-Sauce und süß-saure Chilisoße
Allergene: A, E, K
6 Chicken Salad
8,50 €Pikanter Hühnerbrustsalat mit Ingwer, Knoblauch, Chili und Korianderblättern
7 Mango Prawn Salad
13,00 €Gebratene Garnelen in Zitronengrassauce mit Mango und Korianderblättern
Allergene: A, F
Ayurvedisch-vegetarisch-vegane Vorspeisen
4 Pappadams
3,80 €Würzige Waffeln aus Linsenmehl, dazu süß-saure Chilisoße (pikant)
11 Cucumber Sambol
6,00 €Frischer Gurkensalat mit Kokosmilchdressing und Korianderblättern
12 Okra Pods Salad
7,70 €Frische Okraschoten glasiert in Ghee-Butter mit Ingwer und Curryblättern
13 Mango Salad
7,70 €Frische Mango, Dressing: Kokosmilch, Basilikum und Schnittlauch
14 Green Papaya Salad
8,50 €Frische grüne Papaya mit Kokosraspeln und Ingwer
56 Samosas
5,90 €Gefüllte Gemüseteigtaschen frittiert, dazu Mango Chutney Dip
Allergene: A
Ayurvedisch-vegetarisch-vegane Suppen
15 Ayurvedic Kurakkan Soup
6,50 €Ayurvedische Suppe aus Fingerhirsemehl mit Ghee und Curryblättern (mit Roti)
16 Spinach Soup
6,50 €Spinatsuppe mit vier Gewürzen und Kokoscreme, Muskat und Zitronensaft (mit Roti)
17 Dhall Soup
6,50 €Rote Linsen-Kokosnusssuppe mit vier Gewürzen und Curryblättern (mit Roti)
Ayurveda-Hauptgerichte
18 Vata – Maniok Curry (Kassava)
19,00 €Maniok in würziger Soße mit Ingwer/Koriander; Egg Plant Curry; Kang Kung; dazu roter Reis
19 Pitta – Mushroom Curry
19,00 €Champignons in Basilikum-Zitronengras-Soße; Okra Pods Curry; Kang Kung; dazu roter Reis
20 Kapha – Dhall Curry
19,00 €Rote Linsen in Kokosnuss-Soße mit Safran/Schnittlauch; Egg Plant Curry; Kang Kung; dazu roter Reis
Menüs
Kandy Menu (vegetarisch)
24,00 €Mehrgang: Suppe Spinach Soup; Hauptgang Egg Plant/Beans/Dhall Curry mit rotem Reis; Dessert Wattalapam
Pro Person
21 Platte A – Potato Curry (A La Hodi)
16,50 €Kartoffeln in Safran-Kokosmilch mit Schnittlauch; Mushroom Curry; dazu roter Reis und Salat
22 Kinderteller / for Kids
10,00 €Ein Hühnerspieß mit Erdnusssauce, weißer Reis und Mango
Allergene: K
Royal Dinner
40,00 €Mehrgang: Mango/Prawn Salad; Spinach Soup; Duck Padre ODER Sword-Fish Curry; Ghee Rice; Dessert Wattalapam ODER Fruits Salad
Pro Person
Royal Dinner (für 2 Personen)
78,00 €wie Royal Dinner, Preis für 2 Personen
für 2 Personen
Huhn
23 Chicken Sates in Peanut Sauce
19,00 €3 marinierte Hühnerbrustfilet-Spieße mit Erdnuss-Sauce, weißer Reis und Mango Salat
Allergene: K
24 Chicken Curry in Lemongrass
18,50 €Mildes Hühnerfleisch in würziger Zitronengras-Sauce, roter Reis und Salat
25 Colombo Reistafel (Traditional dish)
19,90 €Chicken Curry (Kokosmilch, Ingwer) und Egg Plant Curry, roter Reis und Salat
26 Chicken Curry in Peanut Sauce
19,00 €Hühnerfleisch in würziger Curry- und Erdnuss-Sauce, roter Reis und Salat
Allergene: K
27 Ayam Malay Gravy (hot 4-6)
20,50 €Hühnerbrustfilet mit roten Chilis, Ceylon-Malaysian Art (Stufe 4-6), roter Reis und Salat
28 Chicken Prawn Curry
25,00 €Hühnerfleisch und Garnelen in würziger Kokosmilch mit Ingwer und Curryblättern, weißer Reis und Salat
Allergene: F
Barbarie Ente
30 Duck Padre with plums
21,80 €Würziges Entenfleisch mit Pflaumen in grüner Soße mit Arrack, Kardamom, Zitronengras, Ingwer, weißer Reis und Salat
32 Duck Gravy in Peanut Sauce
25,00 €Würziges Entenfleisch in Erdnuss-Sauce, dazu Ghee-Zitronengras-Reis
Känguru
31 Kangaroo Hot-Pot in Peanut Sauce
23,50 €Eingelegte Känguru-Hüfte in würziger Erdnuss-Soße, Ghee-Zitronengras-Reis im Bananenblatt
Allergene: K
Rindfleisch
33 Tissamaharama Reistafel (Traditional dish)
19,00 €Mildes Rindfleisch in gerösteter Koriander-Kokos-Soße mit Rampeblättern; Dhall; roter Reis und Salat
34 Beef Malay Gravy (hot 4-6)
20,80 €Rindfleisch mit roten Chilis, Ceylon-Malay Art (Stufe 4-6), roter Reis und Salat
Schweinefleisch
36 Pork Curry
19,00 €Schweinefleisch in würziger Kokosmilch-Sauce geschmort, roter Reis und Salat
37 Pork in Peanut Sauce
19,50 €Schweinefleisch in Kokosmilch mit Erdnuss-Sauce, roter Reis und Salat
Allergene: K
Lammfleisch
39 Lamb Hip Green Curry
22,00 €Lammhüfte in grüner Kokosnuss-Sauce und Korianderblättern, Ghee-Zitronengras-Reis und Salat
40 Dry Black Lamb
20,50 €Mildes Lammfleisch mariniert in schwarzem Gewürz-Curry (ohne Sauce), weißer Reis und Salat
41 Black Lamb Hot-Pot
21,00 €Mildes Lammfleisch in schwarzem Curry geschmort, roter Reis und Salat
Frische Fische
42 Mild Sword Fish Curry (Kiri Malu)
25,00 €Milder Schwertfisch (ohne Gräten) in würziger Kokosnuss-Soße mit Zitronengras, roter Reis und Salat
Allergene: E
43 Salmon
24,50 €Mildes Lachsfilet in feiner würziger Ingwer-Safran-Soße, roter Reis und Salat
Allergene: E
44 Hot Sword Fish Curry (Miris Malu)
25,50 €Scharfer Schwertfisch (ohne Gräten) in schwarzer Tamarinden-Soße mit Tomaten, roter Reis und Salat
Allergene: E
Grillspezialitäten
45 Grilled Sword-Fish
25,00 €Gegrilltes Schwertfischsteak (ohne Gräten) auf Bananenblatt mit grüner Chili-Soße und Roti
Allergene: A, E
46 Grilled Salmon
25,00 €Gegrilltes Lachsfilet mit hausgemachter grüner Chili-Soße, weißer Reis und Mango
Allergene: E
Kapitel 14Meeresfrüchte
47 Prawn Hodi
22,50 €Riesengarnelen in milder Kokos-Safran-Zitronengras-Soße, roter Reis und Salat
Allergene: F
49 Grilled Prawn (Isso Thel Dala)
31,00 €Vier gegrillte Riesengarnelen mit Ingwer-Soja-Soße, frischer Mango und Roti
Allergene: A, F
50 Cuttlefish in Black Curry
21,50 €Pikanter Tintenfisch in schwarzem Curry mit Ingwer, Zitronengras und Rampeblättern, weißer Reis und Salat
Allergene: A, G
Kottu Roti
70 Beef Kottu Roti
19,20 €In Streifen gehacktes Fladenbrot, gebraten mit würziger Currysauce, frischem Gemüse und zartem Rindfleisch
Allergene: A, D
71 Chicken Kottu Roti
19,20 €In Streifen gehacktes Fladenbrot, gebraten mit würziger Currysauce, frischem Gemüse und saftigem Hähnchen
Allergene: A, D
72 Vegetable Kottu Roti
18,20 €In Streifen gehacktes Fladenbrot, gebraten mit würziger Currysauce und frischem Gemüse
Allergene: A
Fried Noodles
77 Chicken Fried Noodles
18,00 €Feine gebratene Weizennudeln aus dem Wok mit Hähnchen, Gemüse und Kresse mit Kokosraspeln und Ingwer
78 Prawn Fried Noodles
19,00 €Feine gebratene Weizennudeln aus dem Wok mit Garnelen, Gemüse und Kresse mit Kokosraspeln und Ingwer
79 Vegetable Fried Noodles
17,50 €Feine gebratene Weizennudeln aus dem Wok mit Gemüse und Kresse mit Kokosraspeln und Ingwer
String Hoppers
75 Ceylon Art String Hopper (Idiyappam)
23,00 €Chicken Curry in Lemongrass; Dhall Curry; Pol Sambol; dazu String Hopper aus rotem Reismehl
76 Vegetarisch String Hopper (Idiyappam)
21,90 €Potato Curry (A La Hodi); Dhall Curry; Pol Sambol; dazu String Hopper aus rotem Reismehl
Spezialitäten des Hauses
73 Salmon in spicy saffron gravy
29,00 €Mildes Lachsfilet in Ingwer-Safran-Soße, gebratener Reis (Sri Lankan style) mit Kankung; dazu Pappadams
74 Black Lamb Gravy
25,00 €Zartes Lamm in schwarzer Currysauce, gebratener Reis (Sri Lankan style) mit Kankung und Mango-Salat; dazu Pappadams
Kapitel 19Beilagen
65 Mango Chutney
4,00 €66 Peanut Sauce
3,00 €Allergene: K
67 Hot Sauce / Scharfe Sauce
3,00 €68 Home-Made Green Paste
3,00 €69 Roti (Fladenbrot aus Weizenmehl)
3,20 €91 Roter & Weisser Reis
3,00 €92 Gebratener Reis mit Kankung
5,00 €93 String Hoppers 5 Stück (rotem Reismehl)
5,00 €Desserts
80 Wattalapam (Malay Pudding)
6,50 €Kokosmilch-Pudding mit Jaggery (Palmzucker) und grünem Kardamom
81 Renu
7,80 €Mango mit Eiscreme und Cointreau-Likör – Spezialrezept des Hauses
82 Exotic Fruits Salad (Vegan)
7,90 €Frischer Fruchtsalat mit frischer Minze
83 Kithul Pani (erkühlend)
6,00 €Joghurt mit Palmsirup
Allergene: B
84 Rice Kir (erkühlend, Vegan)
6,50 €Feiner Reisbrei mit Cashewnüssen, Carpaccio von Mango und Palmsirup
85 Kiri Dodol
6,80 €Veganes, glutenfreies Dessert aus Fingerhirsemehl, Kokosmilch und Palmzucker, auf Bananenblatt
Allergene: C, L