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Kottu Roti

Kottu Roti – Ein Geschmackserlebnis aus Sri Lanka

Kottu Roti ist ein beliebtes Street-Food-Gericht aus Sri Lanka, bekannt für seine einzigartige Zubereitungsweise und den kräftigen Geschmack. Der Name bedeutet „gehacktes Brot“ und beschreibt die Zubereitung von zerkleinertem Fladenbrot, das mit verschiedenen Zutaten auf einer heißen Grillplatte vermischt wird.

Zutaten und Zubereitung

Traditionell wird Kottu Roti aus Godamba Roti, einem ungesäuerten Fladenbrot, hergestellt. Das Brot wird in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit Gemüse, Eiern und Fleisch oder Hähnchen auf einer heißen Grillplatte gebraten.

Kottu Roti im Mount Lavinia

Im Mount Lavinia bieten wir Kottu Roti in drei köstlichen Varianten an – Chicken, Rind und vegetarisch. Jede Variante wird in einer würzigen Soße mit Eiern und frischem Gemüse serviert. – für je 18 €

Erleben Sie die Vielfalt der sri-lankischen Küche und genießen Sie unser authentisches Kottu Roti!


Unsere Schärfegrade

Zu unseren Speisen bieten wir verschiedene Schärfegrade an, die individuell nach Ihren Wünschen angepasst werden können.

Mild gewürzt mit einer Mischung aus verschiedenen Gewürzen und Kräutern, enthält nur eine geringe Menge an Chili.

Leicht scharf, angenehm kitzelnd und lässt die anderen Gewürze dominieren.

Zubereitet mit frischen Chilischoten und hausgemachter Chili-Paste, enthält Koriander, Kümmel, frische grüne Chilis, Kardamom, Pfefferkörner, Curryblätter und Kurkuma.

Zwei frische Chilis mit hausgemachter Chili-Paste.

Zubereitet mit frischen Pili-Pili, hausgemachter Chili-Paste und zerriebenen getrockneten roten Chilischoten.

Genießen Sie die Vielfalt und Intensität der ceylonesischen Küche auf Ihre bevorzugte Weise!